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-- ¡Buscamos Ayudante de Camarero/a en Prácticas! --️ -- Ubicación: Barcelona – Restaurante de Hotel¿Te apasiona la hostelería y quieres adquirir experiencia en un entorno profesional y dinámico? -- Funciones principales:Apoyo en el servicio de comidas y bebidas.Atención y recepción de clientes.Montaje y desmontaje de mesas.Mantenimiento de la limpieza y el orden en sala.Colaboración con el equipo de cocina y sala.-- Ofrecemos:Prácticas formativas con tutorización.Turnos rotativos (mañana o tarde) según disponibilidad.Entorno profesional en un hotel de reconocido prestigio.Posibilidad de desarrollo futuro en el sector.

En Mercer Hoteles estamos comprometidos en convertir la estancia de cada uno de nuestros huéspedes en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia, una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia. La pasión por el detalle nos ha llevado a formar parte del selecto grupo de los mejores hoteles de lujo del mundo. En 2024, tanto Mercer Barcelona 5*GL como Mercer Sevilla 5*GL han sido reconocidos con una Llave Michelin y los TripAdvisor Travellers’ Choice, distinciones que no serían posibles sin la pasión de nuestro equipo y el cariño de nuestros huéspedes. Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase. En el Mercer Hoteles seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a CAMARERO/A para unirse a nuestro equipo. ¿Qué buscamos? Experiencia de al menos 2 años como camarero/a, preferiblemente en hoteles de categorías superiores o en restaurantes gastronómicos Bilingüe español/inglés (muy valorables otros idiomas) Disponibilidad inmediata Vocación de servicio, pasión por el detalle, carácter disciplinado y resolutivo, espíritu pro-activo. Profesional polivalente capaz de desenvolverse en todos los outlets de un hotel boutique de lujo. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable en nuestra compañía Salario según convenio + Propinas Jornada de 40h/semanales en jornadas intensivas de mañana o tarde Buen ambiente de trabajo en nuestro gran equipo ¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estamos deseando conocerte!

We are seeking a passionate and experienced Head Chef to lead our kitchen team in delivering an elevated fine dining experience rooted in authentic Lebanese and Syrian home-style cuisine. The ideal candidate will combine traditional culinary techniques with refined presentation and modern kitchen leadership, preserving the soul of Levantine cooking while meeting the standards of a premium restaurant.Key Responsibilities:Kitchen Leadership & ManagementLead and train a team of chefs, cooks, and kitchen staff to uphold culinary excellence, hygiene, and service standards.Foster a respectful and efficient kitchen culture inspired by family values and hospitality.Ensure consistent food quality, portioning, and plating across all services.Sourcing & InventoryWork with trusted suppliers to source high-quality, authentic ingredients, including spices, herbs, and regional staples.Manage kitchen inventory, food costs, and waste reduction in alignment with business goals.Quality & ComplianceEnsure full compliance with food safety, hygiene, and health regulations.Maintain HACCP procedures and kitchen cleanliness to 5-star standards.Guest Experience & CollaborationCollaborate with the front-of-house team to create an immersive dining experience that reflects Levantine hospitality.Occasionally interact with guests, sharing the inspiration or history behind signature dishes.Menu ExecutionUpdate a fine dining menu that honours the depth, warmth, and authenticity of Lebanese and Syrian home-cooking.Incorporate seasonality, sustainability, and presentation without compromising traditional flavour profiles.Create signature dishes that tell a story, appealing to both traditional and modern palates.