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Incorporamos un Sous Chef con talento y vocación para unirse al equipo culinario del Grand Hotel Central. Buscamos un profesional creativo, con sólida experiencia en gastronomía de alto nivel y capacidad para liderar y apoyar al equipo de cocina en un entorno dinámico, exigente y orientado a la excelencia.Perfil del puesto:El candidato debe estar motivado y ser capaz de transmitir esta motivación al equipo, demostrando fuertes habilidades de liderazgo.Informes APPCC, informes de rendimiento de los empleados, informes de accidentes, pedidos, limpieza e higiene, entre otros.Conocimiento de costes de recetas, costes de alimentos, costes de mano de obra, precios de menús, y ser capaz de aplicarlos en el lugar de trabajo.El conocimiento del producto es un aspecto fundamental, y se requiere que el candidato tenga la capacidad de transmitirlo al resto del equipo para mejorar la técnica y la preparación de los platos.La función de Sous Chef es principalmente operativa, y se espera que pasen tiempo en la cocina, cocinando y compartiendo conocimientos con el equipo.Ayudar al Chef Ejecutivo a alcanzar los objetivos de Coste de Alimentos establecidos por la Empresa, minimizando el desperdicio y controlando continuamente los precios.Proponer nuevos platos al Chef Ejecutivo, utilizando productos de temporada y locales que encajen con el concepto del restaurante.La formación del equipo es un punto crucial para la Compañía, y el Sous Chef deberá desarrollar un plan de formación con el Chef Ejecutivo, programarlo, e implementarlo, entregando o asistiendo a todas las iniciativas.Grand Hotel Central está abierto 365 días y 24-7, por lo que los turnos de trabajo pueden ser de mañana, tarde o noche, incluyendo turnos partidos.

ALMAHOTELS, es una Compañía de ámbito internacional cuyo objetivo esencial es el desarrollo de un nuevo concepto hotelero: desde la elección del emplazamiento hasta el cuidado diseño del hotel más la ejecución de un servicio impecable en un marco de discreción y confort. - Un/a recepcionista para nuestro hotel Alma Barcelona. Responsabilidades • Realizar check in y check out asegurando la satisfacción del cliente. • Realización tareas de conserjería. • Gestión de quejas/incidencias y resolución de las mismas. • IDS: Cobrar y gestionar reservas de OTAS, gestión interna de la extranet así como conocimiento de sus diferentes funciones. • Promover la venta de todos los puntos de venta y servicios que ofrece el hotel. • Engagement: fidelizar al cliente y ser su referencia durante toda su estancia en la ciudad. • Gestión y coordinación de toda la información relativa al día y a los clientes con el resto de departamentos, asegurando así la correcta ejecución de las tareas. Ofrecemos: • Contrato estable, indefinido. • Salario por convenio. • Desarrollo profesional dentro de la empresa.

En Mercer Hoteles cuidamos cada detalle para convertir la estancia de cada huésped en una vivencia memorable. Nuestro equipo humano trabaja para ofrecer la excelencia: Una forma de entender la atención al cliente que ha convertido nuestros hoteles 5*GL de Barcelona y Sevilla en una referencia.Buscamos a aquellos colaboradores que compartan nuestra filosofía de servicio: Profesionales honestos, respetuosos, responsables y entusiastas, con una actitud educada, cordial y discreta, comprometidos con satisfacción de nuestros huéspedes, dispuestos a situar al cliente en el centro de todos sus comportamientos y motivados para brindar una atención personalizada y de gran clase.En Mercer Hoteles 5*GL seguimos creciendo y por ello precisamos incorporar un/a RECEPCIONISTA para formar parte de nuestro equipo en Madrid.¿Qué buscamos?Formación en el área de Turismo / HosteleríaConocimientos de las tareas de Recepción y reservasEspañol e inglés a nivel profesional. Francés valorableDisponibilidad para realizar turnos rotativos (mínimo 2 turnos de noche a la semana)Carné de conducirIncorporación inmediataPerfil proactivo y resolutivoBuenas habilidades de comunicación, sentido de responsabilidad y orientación al cliente¿Qué ofrecemos?Posición estable en nuestra compañíaSalario según convenio + tipsJornada completaHorario: turno rotativo de lunes a domingo con dos días de descanso semanales.Buen ambiente de trabajo y un equipo inmejorable.¡Si crees que puedes encajar en esta oferta, no dudes en apuntarte! ¡Estaremos encantados de conocerte!